CUPCAKES CON ESPONJITAS

Me compre este libro en amazon.co.uk , "200 cupcakes", y este finde he decidido hacer el de marshamalow y adornarlos con mariposas que he hecho con esponjitas y chocolate derretido en el microonda, y luego he utilizado el expulsor que veis en la foto, y el resultado ha sido este.

La receta es facilísima, a mí me han salido ocho cupcakes,

Ingredientes: 50g. de marshmallow, 125 grs mantequilla a temperatura ambiente,100 grs de azucar glass, 2 huevos 150 grs de harina con levadura, 1 cucharadita de vainilla y una de levadura en polvo. Mezcle la mantequila, y el azucar en la termomix a velocidad 5, luego incorpore los huevos batidos, y luego los ingredientes secos. al final incorpore las esponjitas troceadas y mezcle, deje reposar 30 mínutos las cakes en el frigorífico y luego las puse en el horno 180º hasta que el pincho salio limpio unos 20 minutos.